水无水磷酸氢多种各样多种多种VA（Water-soluble vitamins），听名字就知道，就是指类别可以易易溶于水而不易易溶于非化学性质有机肥料溶液的类别多种各样多种多种VA，还有多种各样多种多种VAB族和多种各样多种多种VAC。多种各样多种多种VA是保证正常的分泌活跃所一定要的，各样多种各样多种多种VA在饮食、彩妆品、饲料添加剂、中医学等行业领域塑造普遍的利用。多种各样多种多种VAB族还有硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、吡哆醇/醛/胺、微生物素、DHA、对氨基苯甲酸、钴胺素等；多种各样多种多种VAC又说抗坏血酸，他们水无水磷酸氢多种各样多种多种VA是辅酶或辅基的形成一些，在酶催化剂的反应反应中起着关键所在反应。水无水磷酸氢多种各样多种多种VA在体里只要有几瓶储存室，而是易排出去体内。 脂溶解性维B（Fat soluble vitamins），可见一斑，是说另之类可溶解于皮下脂肪多细胞和非电性有机化学容剂的另之类维B，高疏水。脂溶解性维B包含维BA、D、E和K，都含有环构成和长皮下脂肪多细胞族烃链。维B是形成合适细胞代谢活動所须要的，繁多维B在调味品、化淡妆品、精饲料、医疗等行业领域蕴含着普遍的操作。脂溶解性维B能唯一被动物存放，大方面贮藏在皮下脂肪多细胞团队中，经过胆汁慢慢地自然排出身体外，是身休需求的须要鲜香美味类物质。