西洋参看作的兼具根本中药和入菜市厂价值的仿真植物，所含多样几丁质酶基本成分如多糖、类黄酮、类胡大萝卜素等。以至于，西洋参果實在高含供水量、薄皮和多汁的特点，在采后易于发生的发霉变质。防静电感应场是的非热、低投资成本的物理防御冰箱保鲜技木，非常是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相对于高压变压器防静电感应场，LVEF（输出功率最低或等同于2.5kV）更卫生、能源管理，在提升新鮮度地方兼具密切的市厂前景。其实，LVEF能不能有效地地保证西洋参的存贮新鮮度，尚无明确的。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生物体为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

英文翻译宝贝标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

英文版文章标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

客服单位名称：宁夏大学

科研建筑材料：枸杞

拜谱供给能力：转录组

研究分析路线图

探究最终

1. LVEF补救后优化西洋参球果贮运高品质

LVEF净化整理的肉苁蓉果子儲存5天后未会出现腐坏或发霉（图1A）。差表组和LVEF净化整理组的肉苁蓉果子在某个儲存前三天没能有明显性变动，LVEF净化整理后有明显性减缓了果子变的软，且在儲存后来从而提高可可溶固形物（TSS）和滴定酸度（TA）含碳量等。

图1： 对比组和LVEF进行处理组红枸杞果种的储放品行较好

2. 转录酚类化合物析LVEF对空气氧化应激状态的干预

LVEF加工有明显该变了黑枸杞荚果储藏一年后的遗传基因组转录品质，与相较比较组优于，在储藏12天意，LVEF加工组有2939个DEGs，至少1444个调低，149几个上浮（图2A-C）。这一些遗传基因组常见聚集在半胱氨酸和蛋氨酸新陈排泄、甲苯酸新陈排泄等前提条件（图2D）。

图2：相较比较组和LVEF治理 组构杞树种子的转录混合物析

LVEF补救正有关的延长了与活性酶氧内部消化吸收率、线粒体硫化备份准稳态、苯丙烷内部消化吸收率和非常成熟有关的的人类基因组形容能力，此外可以抑制了与内部壁内部消化吸收率和氯乙烯生物工程自动合成及数据信号转导行业有关的的人类基因组转录（图3），这从转录能力表述了构杞储放的过程 中品级的不同。

图3： 比对组和LVEF处置组黑枸杞果實转录组什么是基因的聚类分析热图

3. LVEF 对线粒体空气氧化恢复备份消化吸收的影晌

LVEF办理提高了了线粒体NAD(P)+关卡，消减了NAD(P)H关卡，多了NAD(P)+/NAD(P)H参考值，反映出其能调线粒体分解，直接影响能源初次应答平台（图4 A-F）。

图4： 相较比较组和LVEF整理组苟杞果實线粒体被氧化恢复备份阶段了解

稿件总结

上面，LVEF补救取得不断提高黑红黑枸杞果肉的存贮高质量，涉及到增强色调、消减失重率、延迟果肉溶化、维系酸度等。转录成分析显示，LVEF补救调涨了黑红黑枸杞果肉中与化学活化氧癌细胞产生率和线粒体被氧化修复癌细胞产生率有关染色体的表答，一并调控了与癌细胞壁癌细胞产生率、丁二烯微生物合成图片及信号灯转导行业有关染色体的转录。本科学研究阐明了低工作电压静电感应场补救对黑红黑枸杞储放高质量保持良好的危害及策略。

拜谱总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供球淀粉酶组学、呈现球淀粉酶组学、分解代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

可以参考专著：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.